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第三节 中药材的采集

 

解说:

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    采集中药,首先要保证质量,兼顾产量和生产成本,同时要注意保护生态环境,并充分注意药材资源的可持续再利用。药材所含有效化学成分是其防治疾病的物质基础,这些成分的含量高低,因采收的时间和方法不同而出现明显差异。正如《千金翼方》所说:“不依时采取,与朽木无殊,虚费人工,卒无裨益。”可见,适时而合理的采收,不仅可以保证药材质量,还往往能增加产量,并有利于保护药材资源。
  一、植物类药材的采集
    本类药物为数最多,其采收规律最受人们关注。根据前人经验,主要按其根、茎、叶、花 果实生长发育至成熟期的季节性,分用药部位适时采收。   
    (一)全草类
    以全草一齐入药的草本植物,一般在枝叶茂盛的花前期或初见花时采收。此时是全草生长最旺盛的时期,茎叶中的有效成分往往含量最高。不用根者,则割取地上部分,如益母草青蒿薄荷藿香等。须带根使用者,则连根拔起,如车前草蒲公英败酱草白花蛇舌草等。陈茵蒿等极少数品种,习惯上以幼嫩全草入药,应特殊对待。忍冬藤等茎叶同时入药的木本藤类药材,其采收原则与全草类相同,也在生长旺盛时割取。
    (二)叶类
    仅以叶片或带有幼枝的叶片(如侧柏叶)入药的“叶类”药材,大多在将开花至花盛开时采收 。此时植物生长至极盛,叶中有效成分含量高,药力雄厚,应及时采摘叶片或连枝收割。如艾叶荷叶番泻叶罗布麻等。但有少数药材例外,如桑叶,相沿在深秋或初冬采集,习称“霜桑叶”或“冬桑叶”。
    (三)花类
    花类药材,当然只有在植物有花之时采收。但由于花蕾大多次第形成和开放,所以应分批次及时采摘。用已开放之花入药者,须即开即采,若采收过时,则花瓣极易脱落,或颜色衰败,气味散失,质次效差。如菊花、月季花、洋金花、旋覆花等,而红花则要在花冠由黄转为橙红时采收。部分花类药材必须采取含苞待放的花蕾,如槐花金银花辛夷等。槐花如已开放,其有效成分较花蕾明显降低,不能符合入药要求。辛夷盛开以后,因其来源植物品种不同,分别称为木兰花或玉兰花等,功用与花蕾有别。蒲黄花粉类药材,应在花朵完全 开放后收集。

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