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第二节 中药材的产地

解说: 

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    除机制冰片、人工麝香轻粉升药等极少数的人工制品外,绝大多数的中药材均以天然的植物、动物及矿物直接入药。这些天然药物的生长或形成,都离不开一定的自然条件。我国疆土辽阔,地形复杂,气候、日照、湿度、温差、土质等生态环境因地而异。在某地区适宜于某些植(动)物的生长,而不宜于另一些品种的生长。即使是分布很广的物种,也由于自然条件不同,其药用质量并不一样。因此,天然药材大多具有一定的地域性。如黄花蒿所含的青蒿素,因日照等差异,而使南方生长者明显高于北方。对于这种现象,古人早有认识。如陶弘景认为“诸药所生,皆有境界。”《千金要方》指出“用药必依土地”。《本草蒙筌》 强调“地产南北相殊,药力大小悬隔。”为了保证天然药材质量,自唐宋以来,人们逐渐形成了“道地药材”的概念。所谓“道地药材”,是指具有明显地域性,因其品种优良,生长环境适宜,栽培(或养殖)及加工合理,生产相对集中而产量较大,其质量优于其他产地的药材。确定道地药材的依据是多方面的,但最关键的是临床疗效。道地药材的产区在实践中形成以后,并不是一成不变的。如三七原以广西为上,称为广三七或田七(以田州,即今之百色为集散地),云南后来居上,成为新的道 地药材产区。长时期以来,四川的黄连附子川芎川贝母,东北的人参细辛五味子 ,河南的地黄山药牛膝,甘肃的当归,山东的阿胶,山西的党参,宁夏的枸杞,广东的砂仁,广西的肉桂,江苏的薄荷,等等,都是著名的道地药材,这些药材习惯上冠以产地名称,如宁枸杞、北细辛、川芎、秦归等等。
    实践证明,重视道地药材的开发和应用,对于确保品种来源正确,疗效安全可靠,起着十分重要的作用。随着中医药事业的不断发展,药材消费量的日益增加,有的道地药材已无法满足临床的需要。因而在积极扩大道地药材生产的同时,进行植物药异地引种及药用动物的人工驯养,亦是行之有效的途径,但必须确保原有药材的性能和疗效,注重科学性,避免盲目性。如原主产北美的西洋参在国内引种成功,原主产贵州的天麻在陕西大面积人工培育以及人工驯养鹿、麝,以锯茸取香等,都是较为成功的例子。对于一些产地较广、传统未形成道地产品的药材,如前述之青蒿,亦应注意其产地与质量的关系。
    自1986年开始,经国家中医药管理局批准并资助了道地药材的研究项目。研究表明:优良的品种遗传基因是形成道地药材的内在原因。这种内在因素控制着物种的稳定性、抗病虫害能力及有效成分合成等诸多特点,是道地药材质优效佳的保证。如甘草有植物甘草、光果甘草、胀果甘草等多个品种,而道地品种植物甘草中甘草甜素、甘草次酸的含量,大大高于其他品种;紫草以新疆紫草和紫草两个品种入药,而前者的色素含量可达后者的3~5倍。适合的生态环境及合理的种植(驯养)、采收、加工方法,是形成道地药材的重要外在原因。在植物的进化过程中,环境因素对其形态、解剖、生理等方面均有影响,目前的各种药用植物的生长发育需要的生态条件是不一样的,有的还十分严格。一旦生态环境改变,药材的性状、组织特征和所含成分也会随之变化,从而影响其药用质量。如川芎为不规则结节状拳形团块,而甘肃引种的川芎颇似藁本,呈不规则结节状圆柱形。越南产的肉桂含挥发油可达6.4%,而国内引种的越南肉桂含挥发油最高只有2.3%。欧乌头生长在寒冷气候环境中无毒,而生长于温暖环境中则有毒。人参古时以山西上党地区为道地产区,由于植被的破坏使之绝迹。栽培、采收与加工技术对四川的附子、江西的厚朴、安徽的牡丹皮等都有重要的影响。某地引种的阳春砂仁,虽然生长环境较为理想,但由于采收过晚,加工不及时,并用热水浸烫等不合理方法处理,出现味酸泛甜,质量不合格的教训。合理规化,大力发展道地药材,积极保护生态环境,保护珍稀药材品种;加强基础研究,阐明药材品种、品质与生态环境的内在联系。这对突出中药特色和发展中药事业,意义深远。

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